Mẹo sơ chế thực phẩm trước khi cho vào máy sấy thực phẩm?

Bạn đã biết cách sử dụng máy sấy thực phẩm? Tuy nhiên vẫn chưa biết làm thế nào để có thành phẩm sấy chất lượng? Vậy hãy theo dõi các mẹo mà chúng tôi tổng hợp sau đây nhé!

Sấy thực phẩm dễ dàng hơn nhờ tủ sấy thực phẩm mua tại Siêu thị Hải Minh

Cách sơ chế thực phẩm trước khi cho vào máy sấy thực phẩm?

Thứ 1/ Bạn nên cắt lát hoặc cắt thực phẩm một cách đồng đều với độ mỏng khoảng 0.3cm đến 2cm. Thực phẩm quá dày hoặc không đều có thể dẫn đến khô không đều và gây hư hỏng.

Thứ 2/ Bạn cần chần thực phẩm trong nước hoặc hơi nước giúp làm chậm hoạt động của các enzyme và làm mềm thực phẩm. Điều này làm cho độ ẩm dễ dàng bị đẩy ra ngoài và làm cho sản phẩm ngon hơn khi được bù nước. Nhiều loại rau (nhưng không phải là tất cả) nên chần trước qua nước trước khi sấy.

Thứ 3/ Đối với các loại trái cây, bạn nên gọt vỏ trước khi thái lát cho vào sấy.

Đa phần các loại thực phẩm được xử lý trước khi sấy với may say thuc pham nhằm giúp bảo quản màu sắc và hương vị sản phẩm tốt hơn. 

>> Xem thêm: Máy ép túi ni lông cầm tay

Hướng dẫn xử lý trái cây trước khi sấy khô

Trái cây nên được nhúng qua nước muối hoặc nước chanh để giảm thiểu quá trình oxy hóa. Điều này khiến chúng không bị chuyển sang màu nâu khi sấy khô. 

Phương pháp này không tốn kém, dễ dàng và không thay đổi hương vị của trái cây. Nhiều người cũng thích ngâm trái cây thái lát trong nước trái cây có tính axit khác, chẳng hạn như nước dứa hoặc cam.

Máy sấy thực phẩm giúp sấy thực phẩm nhanh hơn

Để thực phẩm được sấy khô thì phải mất bao lâu?

Thời gian sấy khô thực phẩm phụ thuộc vào loại thực phẩm và điều kiện sấy. Nước sẽ được bốc hơi từ vài giờ cho đến vài ngày, tùy thuộc vào thực phẩm và cách bạn sấy khô.

• Các máy sấy khô thực phẩm chuyên dụng có quạt gió sẽ nhanh hơn lò nướng
• Sấy khô bằng khí nóng tự nhiên diễn ra khá chậm
• Các thực phẩm mỏng khô nhanh hơn các thực phẩm dày.
• Hàm lượng đường cao làm tăng thời gian sấy khô.
• Chất béo làm tăng thời gian sấy (và cũng dễ bị hư hỏng nhất)
• Độ ẩm cao làm tăng thời gian sấy

Để thực phẩm sấy ngon và chất lượng, bạn cần đầu tư ngay máy sấy thực phẩm chất lượng cao, giá cạnh tranh tại Siêu thị Hải Minh. Liên hệ đặt hàng qua hotline (028) 3510 6176 - 0902.787.139 - 0932.196.898 nhận ngay nhiều phần quà khuyến mãi hấp dẫn nhé!